Avec en invité le Domaine La Garelle, Ménerbes

Dégustation des vins du domaine suivie d’un menu en trois étapes en accord mets et vins :

Amuse-bouches

Fine purée de lentilles vertes du Puy, foie gras de canard poêlé, réduction de Porto rouge et truffe melanosporum

Filet mignon de cochon IGP à la sauge, polenta crémeuse aux éclats de châtaignes

Brioche perdue à la poire caramélisée, glace au caramel beurre salé

Tarif : dégustation et menu (hors boissons) : 55 € par personne