Avec en invité le Château de Mille, Apt.

Dégustation des vins du domaine suivie d’un menu en trois étapes en accord mets et vins :

Amuse-bouche

Betterave râpée, pomme granny smith, noix, magret fumé, vinaigrette et miel de châtaigne

Médaillon de filet mignon de porc du Ventoux, réduction au vin rouge, polenta crémeuse

Crème brulée à la lavande, tuiles aux amandes.

Tarif : dégustation et menu (hors boissons) : 55 € par personne