Avec en invité le Château Puy Saurette, Apt.

Dégustation des vins du domaine suivie d’un menu en trois étapes en accord mets et vins :

Amuse-bouches

Cappuccino de champignons à l’oeuf parfait aux noisettes caramélisées et râpé de truffe melanosporum

Joue de boeuf à la cuillère et légumes d’hiver

Carpaccio d’ananas, sirop de vieux rhum et fougasse à l’orange

Tarif : dégustation et menu (hors boissons) : 55 € par personne